Utiliser les plantes sauvages : vannerie, cuisine, macérations et fermentations

255,00 TTC

! Programmation unique !
ven. 16 & sam. 17 octobre 2026 

Durée : 2 journées (jour 1 : 9h30-18h, jour 2 : 10h-18h)
Participants : à partir de 16 ans, 6 à 9 pers. /groupe
Niveau : ★ débutant et  ★★ initié
Lieu : site de La Turbine Créative à Doizieux (42) village authentique du Parc naturel régional du Pilat

Les + : format inédit de découverte de l’utilisation des plantes sauvages sur 2 jours dans la nature préservée du Pilat : vannerie, cuisine, fermentations et macérations

9 en stock

Description

cuisine plantes comestibles sauvages
Cueillette fleurs comestibles
Vannerie sauvage ressources

Utiliser les Plantes Sauvages : ateliers croisés 2 jours

L’automne est une période généreuse pour utiliser les plantes sauvages.
Nous proposons un format inédit d’ateliers croisés sur deux journées pour prendre un temps de qualité à reconnaître les plantes sauvages locales et de saison et leur faire une place dans notre quotidien.

Vendredi 16 et samedi 17 octobre 2026 : 

  • Journée 1 : Cueillette et Cuisine avec Charlie, Animateur Nature Formateur en Ethnobotanique. Partez faire vos réserves pour la vannerie sauvage, la cuisine buissonnière, les fermentations et macérations ! Puis cuisinez et transformez les plantes sauvages comestibles
  • Journée 2 : Vannerie sauvage et dégustation Valorisez votre cueillette durant l’atelier vannerie sauvage avec Alexandra, Artisane d’Art Vannière. Découvrez une sélection de techniques variées de tressage… et dégustez les plantes comestibles cuisinées !

Votre Journée 1 : Cueillette, Cuisine et Transformation de plantes Sauvages automnales

Charlie, Animateur Nature Formateur en Ethnobotanique, vous accompagne dans la reconnaissance des plantes comestibles sauvages, et notamment celles que l’on trouve sous nos pieds, sans y prêter attention. Une journée consacrée à la découverte en pratique des plantes, feuilles et fleurs comestibles méconnues.
Vous concoctez des préparations culinaires à base de la cueillette réalisée.
Les recettes choisies sont dégustées le lendemain lors d’un repas convivial avec apéritif sauvage !
Quelques macérations et fermentations simples et savoureuses (thé de ronce, umeboshi de prunelle, vinaigre aromatisé) sont également préparées et goûtées.
cueillette plantes sauvages
cuisine plantes sauvages comestibles

Votre Journée 2 : Initiation aux techniques de Vannerie Sauvage

Alexandra, Vannière Artisane d’Art expérimentée et passionnée, vous propose de découvrir les secrets et techniques de vannerie sauvage.

L’objectif de cette journée est de vous partager les connaissances théoriques et pratiques essentielles de vannerie sauvage et des vanneries rurales. Vous apprenez notamment à identifier, récolter, préparer et tresser différentes matières végétales glanées lors de la sortie cueillette.

Pour vous inspirer et vous guider dans vos envies d’expérimentations avec les plantes sauvages, Alexandra met à votre disposition des ouvrages consacrés à la vannerie sauvage. Elle vous présente également sa « corbeille magique ». Cette corbeille rassemble une collection d’échantillons de tressages réalisés par la vannière pour inspiration et apprentissage.

A la fin de la journée, chaque participant repart avec ses échantillons réalisés lors de l’atelier.
vannerie sauvage lierre
Vannerie sauvage echantillons

Votre Atelier Plantes Sauvages 2 jours en pratique

Lieu :

Dans les locaux de caractère de la Turbine Créative à Doizieux (42) et sa nature environnante. Accessible à 40min de Saint-Etienne, 1h de Lyon, 45min de Vienne par la route.

Public :

Débutant, à partir de 16 ans, de 6 à 9 pers. /groupe

Programme :

  • ven 16 octobre 2026 : 9h30 à 18h
  • sam 17 octobre 2026 : 10h à 18h

A apporter :

Jour 1

  • Pour la balade : tenue, pantalon et bonnes chaussures, adaptés à la météo. Comme dit l’adage scandinave :  » Il n’y a pas de mauvais temps mais des habits mal adaptés « 
  • Pour la cuisine : tablier, planche à découper et couteau.
  • Votre nécessaire pour prendre des notes, des photos et faire un herbier
  • Un plat (sucré ou salé, de préférence végétarien) tiré du sac, à partager pour le déjeuner

Jour 2

  • Un pantalon et un haut confortables et non fragiles

Confections à partir de plantes sauvages

Préparations culinaires variées et assortiment d'échantillons de vannerie sauvage

Moment privilégié d'échange

Dans une ambiance simple et conviviale au côté de professionnels passionnés

Immersion nature

Avec la cueillette de plantes sauvages sur les chemins du Parc naturel régional du Pilat

Plus d'infos sur la vannerie Sauvage

La vannerie est un savoir-faire artistique de tressage dont la technique remonte à plus de 10 000 ans. Les matières premières utilisées sont des fibres végétales. Il est possible de pratiquer la vannerie sauvage, avec des plantes fraichement cueillies et très peu préparées, par exemple avec du lierre ou encore avec de la ronce, mais les plantes les plus communément travaillées sont l’osier, le rotin et le bambou notamment.

Cet Artisanat d’Art s’agrémente alors d’atouts naturels infinis au fil des saisons. En effet, les tiges et lianes glanées au cours d’une sortie buissonnière peuvent être utilisées pour donner un style unique à l’objet décoratif ou utilitaire tressé.

La vannerie avec des plantes sauvages permet également un plus grand respect de la nature et limite l’impact environnemental puisque les végétaux mis en œuvre sont cueillis au jardin, ou presque !

Alerte places disponibles et Pré-enregistrement pour les nouvelles programmations de l'Atelier croisé Plantes Sauvages 2jours


    Demande de pré-enregistrement pour l'atelier Plantes Sauvages 2 jours
    Vannerie avec Alexandra & Préparations culinaires avec Charlie.

    Bon à savoir :

    Afin de maintenir une organisation satisfaisante pour chacun des participants et pour l’Artisan Créateur, l’échange, le changement de réservation et l’annulation sont acceptés avec des frais jusqu’à 30 jours avant la date de la prestation. A moins de 30 jours de la prestation, l’échange, le changement de réservation et l’annulation ne sont pas acceptés, y compris en cas de force majeure. La réservation est ferme et définitive. Veuillez consulter à ce propos nos conditions générales de vente.

    Le prix comprend : ateliers d’initiation et de découverte pratique au côté de professionnels, accès aux outils et mise à disposition de la matière première, confection de préparations culinaires et échantillons de vannerie avec des plantes sauvages glanées. Mise à disposition, à la demande,  d’une sélection d’activités touristiques autours de l’artisanat d’art dans le Parc naturel régional du Pilat.

    Le prix ne comprend pas : les boissons (hors eau), le repas de midi du premier jour, les déplacements pour accéder ou repartir du lieu d’atelier.

    Respect des mesures sanitaires en vigueur.

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